BCN cookies

BARCELONA DEGUSTA

2011-12-05T11:27:00.001-08:00

Barcelona Degusta és una Fira on es poden veure representades diferents empreses del sector de l'hosteleria on exposen els seus productes per a professionals i pel públic que estigui interessat en les novetats de la gastronomia actual.
En Jordi, va realitzar una demostració de "travel cakes" i cookies decorades amb massa tizzino que va ser tot un éxit.
També varem poder veure una demostració de torrons a càrrec del jove pastisser Lluís Costa.

BESTIARI IL·LUSTRAT

2011-12-02T09:26:00.000-08:00

El passat dimecres dia 23 BCNcookies va apareixer al programa Bestiari Il·lustrat presentat per la nostra amiga Bibiana Ballbé.
Podreu veure'ns en el minut 20 i 15 segons.

Vam obsequiar a en Roger Coma, el convidad, i la Bibiana amb un joc de taula una mica especial. Un "Hundir la flota" fet totalment de xocolata!!!

ENERGIA VERDA

2011-11-23T08:24:00.001-08:00

A BCNcookies ens preocupem per la salut dels nostres clients elaborant cookies totalment naturals, sense aditius. Seguint la nostra filosofia de fer les coses ben fetes,també ens preocupem per la salut del nostre planeta i hem decidit colaborar amb la Cooperativa "Som Energia". Aquesta empresa es dedica a obtindre electricitat verda, és a dir, energia provinent de fonts renovables. D'aquesta manera fem de les nostres cookies un producte responsable amb el medi ambient.
La seva web és: http://www.somenergia.coop/ on trobareu tota l'informació necessaria per fer el canvi d'empresa suministradora.
NOSALTRES SOM EL CANVI!!!

FIRA AGRAMUNT

2011-10-18T08:58:00.001-07:00

BCNcookies ha tingut el plaer de participar a les jornades gastronòmiques de la Fira d'Agramunt realitzant una demostració de cookies per elaborar a casa i de torrons, amb cookies, lógicament!!

GALETES SOLIDARIES

2011-09-19T03:56:00.000-07:00

Kiki's Children Home és una casa d'acollida de nens sense sostre al Nepal. Una de les persones encarregades d'aquesta organització i gran fan de les nostres cookies ens va demanar personalment la nostra colaboració per enviar galetes i fer una mica més feliç la vida a aquest nens.

Si voleu més informació o esteu interesats en colaborar amb aquesta organització us adjuntem el mail de la persona encarregada: sabesp66@hotmail.com

INHALA

2011-09-19T03:41:00.000-07:00

Ja teniu BCNcookies a Granollers!!!
Podeu trobar les nostres galetes a Inhala, una tenda dedicada a la venta de tes i tots els seus complements i d'altres productes molt interesants que no podreu trobar en cap altre lloc.
Sereu atessos per la Núria i la Dolors, amb un tracte molt especial!!!
Si passeu per Granollers no dubteu en passar-vos i fer una ullada, us encantarà.

Imatge de la festa major 2011.

COOKIE XXXL

2011-07-21T05:48:00.000-07:00

Com fer una cookie tant gran que no entri dins el forn??

MAKING OFF:
1.- Tallar el material base.

2.-Forrar de paper maché.

3.-Pintar la capa d'imprimació.

4.-Molt artíticament, se li dona vida amb colors!!

5.-Abracadabra, ja les tenim!!!

DULCYPAS A BCNCOOKIES

2011-07-04T07:19:00.000-07:00

La revista més coneguda nacionalment del sector de la pastisseria, DULCYPAS, va vindre a la Factory a entrevistar-nos per fer un article de les nostres cookies. Aquell mateix dia, Alberto ens va fer un comentari al Facebook amb el següent escrit:

Jordi Farrés y Xavi Fábrega son ahora BCN Cookies, una joven empresa especializada en la elaboración de galletas artesanas de altísima calidad, con un concepto fresco y divertido. Hoy hemos visitado su obrador, hemos probado sus cookies y nos han contado cosas tan interesantes como que la idea de esta aventura surge después de ver una película de Woody Allen. Contaremos todos los detalles en el próximo número de Dulcypas.

COOKIE-ADICTES

2011-07-04T07:06:00.000-07:00

La Laia ens envia aquesta fotografia i hem pensat que seria divertit inagurar el següent espai: ELS COOKIE-ADICTES!!!

Ens podeu enviar totes les vostres imatges i participar!!!

TERMCAT

2011-07-04T06:53:00.000-07:00

La darrera setmana BCNcookies va participar amb TERMCAT en la definició de COOKIE en català. Cal dir que nomès varem donar la nostra discreta opinió i varem aportar la nostra experiència en el sector per ajudar-los. Això si, si les tastèssin es quedarien sense paraules!!!

COOKIES DE POMA I PERNIL

2011-07-04T05:20:00.000-07:00

El nostre Chef Jordi Farrès i la seva gossa BJ, han protagonitzat unes pàgines de la famosa revista FIDO Friendly de Nova York, dedicada al millor amic de l'home.
En Jordi ens presenta unes Cookies de poma i pernil per compartir a taula amb la seva estimada mascota, que serà l'encarregada de fer el tast i donar l'OK . Sembla que li van agradar força!!!

MÒBIL DE COOKIES

2011-06-30T08:43:00.000-07:00

Cookies per decorar!!! Una nova decoració penja de la Factory, es tracta d'una estructura mòbil creada per nosaltres mateixos.
Art per contemplar i menjar!

JORDI FARRÈS A L'APM

2011-05-09T06:32:00.000-07:00

Com tots ja sabeu l'APM (Alguna Pregunta Més?) és un programa de T.V on es recull tot allò que passa durant la setmana a la televisió d'arreu de l'estat, en especial de TV3. Doncs aprofintant l'aparició d'en Jordi al programa Quin Cacau i d'un petit accident amb la Bibiana Ballbé en ple concurs, varen ser protagonistes d'un petit moment.
Podeu adelantar el video fins el minut 4:48.

LA CHICA DEL FLEQUILLO

2011-04-26T07:51:00.000-07:00

Darrerament hem conegut a "La Chica del Flequillo", creadora i dissenyadora de la marca CecileCollage, una de les millors Coolhunter del territori espanyol.
Ràpidament ens varem adonar que Cecilia és persona inquieta i elèctrica, que li agrada viatjar i descobrir noves propostes, tendències i nous talents.

Ens va propossar tindre una resenya en el seu blog sobre les nostres cookies pero no sense tastar-les primer i fer una petita visita a la Factory.

La chica del flequillo

BCNcookies a RAC 1

2011-04-26T00:11:00.000-07:00

"La fabulosa Bibiana Ballbé" i tot el seu equip de "La segona hora" ens dediquen uns minuts al seu programa, a RAC1. Un espai força divertit que podeu escoltar de dilluns a divendres de 13:00 a 14:00 hores.

BCNcookies a TV3!!!

2011-04-25T04:08:00.001-07:00

Tal com us vam anunciar, aquest darrer diumenge 24 d'abril, el Jordi, en representació de BCNcookies, va concursar a TV3 per aconseguir la millor mona de Catalunya.

El nostre propòsit es va complir al 50% ja que en Jordi va guanyar el millor pastís i la seva padrina, la Bibiana Ballbé, va aconseguir molts punts amb la seva participació conjunta. Finalment el premi va anar a parar a mans del David Pallàs, un gran xocolater.

Tot seguit us adjuntem el vídeo que es va retrasmetre la nit del diumenge de Pasqua.

BCNcookies vol agrair a tot l'equip de TV3 el gran tracte que vam rebre; al Gremi de Pastisseria per l'organització; i com no, a la Bibiana per la seva gran participació com a pastissera.

BONÍSSIMAAAA!!!!

2011-04-22T03:47:00.000-07:00

Aquesta galeta està boníssimaaaa!!! Mmmmmmm....

QUIN CACAU!!!

2011-04-21T08:48:00.000-07:00

El pròxim diumenge 24 d'abril en Jordi participa en el programa "Quin Cacau" representant BCNcookies. Els quatre participants intentaran fer la millor mona de xocolata de Catalunya.

TALLER DE LAS FÁBULAS

2010-11-18T10:10:00.000-08:00

Para estas Navidades hemos colaborado con empresas como Taller de las Fábulas, una tienda donde encontrar nuestras Gingerman. Montse, su propietaria, empaqueta con mucho mimo las galletas consiguiendo una presentación de los más acertada.
Si pasáis por Palamós no dudéis en acercaros.
Para más información: http://www.lasfabulas.com/index

TASTUM

2009-11-10T05:51:00.000-08:00

El darrer dia 26 d'Octubre es celebrava Tastum. En Jordi i jo com sempre, ens agrada participar en tot allò que té a veure amb la nostra professió, la pastisseria. En aquesta ocasió vam fer elaboracions de carmel mostrant als assistents figures creatives que ells mateixos podrien degustar.

INFO PRESENTACIÓ 2009

2009-10-02T04:18:00.000-07:00

Welcome to Barcelona, benvinguts a BCNcookies.

(Podeu clicar sobre la imatge per tal d'augmentar-la.)

INFO SABORS

2009-10-02T04:17:00.001-07:00

INFO TORRONS

2009-10-02T04:11:00.000-07:00

BEBE-TÉ

2009-04-01T03:48:00.000-07:00

Podeu trobar les nostres cookies en establiments com Bebe-Té. Una petita tenda dedicada a la venda de tes on cuiden molt els productes i tenen una decoració de lo més acertada. Us podeu apropar per tal de tastar les nostres galetes amb un bon te. Animeu-vos!!!